Tiramisu au caramel beurre salé
Une délicieuse variante du tiramisu classique, ce dessert allie le mascarpone crémeux et le caramel salé pour une expérience gustative exceptionnelle.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g mascarpone
- 4 unités œufs
- 140 g sucre
- 250 g biscuits à la cuillère
- 200 ml café fort Utilisez un café de bonne qualité pour un meilleur goût.
- 100 g caramel beurre salé Ajustez la quantité selon votre goût.
- au goût cacao en poudre Pour saupoudrer en garniture.
Instructions
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Assemblage
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café puis disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de la préparation mascarpone par-dessus, suivie d’une couche de caramel beurre salé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre.
Réfrigération
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Conservez le tiramisu au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Pensez à le couvrir pour éviter les odeurs.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 7gFat: 14gLipides saturés: 8gSodium: 70mgFibre: 1gSucre: 26g
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