Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
Un gratin réconfortant et simple à préparer, idéal pour les soirées froides ou pour épater vos invités.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 1 kg Pommes de terre Coupées finement, sans les laver après la coupe.
- 500 g Tomates De préférence des tomates fraîches.
- 300 g Mozzarella Utiliser de la mozzarella classique en boule. Éviter celle trop sèche.
- 2 cloves Ail Ajouter entre les couches.
- 1 c.s. Sel À ajouter entre les couches.
- 1 c.s. Origan Facultatif, mais recommandé.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une de tomates et une de mozzarella.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en ajoutant de l'ail, du sel, et de l'origan entre chaque couche.
Cuisson
- Couvrez le gratin de papier cuisson si le dessus brunit trop rapidement.
- Enfournez pour 50 minutes à 1h10, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Notes
Pour un gratin encore plus croustillant, mettre sous le grill pendant quelques minutes à la fin de la cuisson. Vous pouvez également ajouter de la crème sur le dessus avant d'enfourner.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 32gProtéines: 12gFat: 15gLipides saturés: 8gSodium: 500mgFibre: 4gSucre: 5g
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