Pourquoi faire cette recette
Le Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce mélange de pommes de terre fondantes, de tomates juteuses et de mozzarella crémeuse fait de ce gratin un choix irrésistible. C’est une façon délicieuse d’incorporer des légumes et de varier les recettes à base de pommes de terre. En plus, c’est simple à préparer et les ingrédients sont faciles à trouver.
Comment faire Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre épluchées et tranchées
- 300 g de tomates cerises coupées en deux
- 200 g de mozzarella râpée
- 25 cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de tomates cerises.
- Parsemez d’ail émincé, de mozzarella, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche par-dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud.
Comment servir Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella
Pour une belle présentation, servez le gratin chaud, directement dans le plat. Accompagnez-le d’une salade verte pour équilibrer le repas. Ce gratin est délicieux et peut être un plat principal ou un accompagnement.
Comment stocker Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella
Si vous avez des restes, laissez le gratin refroidir et rangez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, placez-le au four à chaleur douce jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Conseils pour faire Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella
- Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour qu’elles gardent leur forme.
- Ajoutez un peu de fromage parmesan sur le dessus pour encore plus de goût et de croquant.
- Vous pouvez également varier les herbes selon vos préférences, comme le thym ou le basilic.
Variations
Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des tomates normales, ou ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards pour une touche différente. Pour une version plus riche, incorporez des lardons ou du jambon.
FAQs
1. Peut-on préparer le gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin quelques heures auparavant et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
2. Est-ce que je peux utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à raclette ou du cheddar si vous préférez une saveur différente.
3. Quelles autres herbes puis-je utiliser dans le gratin ?
Vous pouvez essayer le basilic frais, le thym ou même du romarin pour des saveurs différentes.
Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg pommes de terre épluchées et tranchées Choisissez des pommes de terre à chair ferme.
- 300 g tomates cerises coupées en deux Peut être remplacé par des tomates normales.
- 200 g mozzarella râpée Alternative avec fromage à raclette ou cheddar possible.
- 25 cl crème fraîche
- 2 gousses ail émincées
- Sel et poivre
- Herbes de Provence Variations possibles avec d'autres herbes comme le thym ou le basilic.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de tomates cerises.
- Parsemez d'ail émincé, de mozzarella, de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche par-dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud.
