Pourquoi faire cette recette
Le filet mignon sauce miel moutarde est un plat savoureux qui impressionne à chaque fois. Avec sa sauce douce et un peu piquante, ce plat ravira vos invités et votre famille. C’est une belle façon de déguster une viande tendre et juteuse, le tout préparé facilement à la maison.
Comment faire le filet mignon sauce miel moutarde
Ingrédients :
- Filet mignon
- 2 c. à soupe de miel
- 20 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Directions :
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez le filet mignon jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit selon votre goût.
- Retirez le filet et gardez-le au chaud.
- Dans la même poêle, ajoutez le miel et la crème fraîche.
- Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien combinée et chaude.
- Servez le filet mignon avec la sauce miel moutarde par-dessus.
Comment servir le filet mignon sauce miel moutarde
Servez le filet mignon avec de la sauce miel moutarde sur le dessus. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre pour un repas complet. N’oubliez pas une belle salade verte pour une touche de fraîcheur.
Comment conserver le filet mignon sauce miel moutarde
Si vous avez des restes, conservez le filet mignon dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, passez-le quelques minutes à la poêle ou au micro-ondes, et ajoutez un peu de crème pour la sauce si nécessaire.
Astuces pour faire le filet mignon sauce miel moutarde
- Laissez le filet mignon reposer quelques minutes après la cuisson pour qu’il soit encore plus tendre.
- Choisissez un miel de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de moutarde dans la sauce pour plus de piquant si vous aimez.
Variations
Vous pouvez essayer d’autres types de viandes avec cette sauce, comme le poulet ou le porc. Cela fonctionne aussi bien et apporte une nouvelle saveur à chaque fois.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de miel ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel miel que vous aimez. Le goût variera légèrement selon le type de miel.
2. Combien de temps faut-il pour cuire le filet mignon ?
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur du filet et de votre préférence de cuisson, mais en général, cela prend environ 10 à 15 minutes.
3. Puis-je préparer cette sauce à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance. Réchauffez la sauce doucement avant de servir avec le filet mignon.
Filet Mignon Sauce Miel Moutarde
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg Filet mignon Choisissez de la viande de bonne qualité.
- 2 c. à soupe Miel Utilisez un miel de bonne qualité pour un meilleur goût.
- 20 cl Crème fraîche
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
Préparation
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit selon votre goût.
- Retirez le filet et gardez-le au chaud.
Préparation de la sauce
- Dans la même poêle, ajoutez le miel et la crème fraîche.
- Mélangez jusqu'à ce que la sauce soit bien combinée et chaude.
Service
- Servez le filet mignon avec la sauce miel moutarde par-dessus.
